RTM – Andrea Parasiliti: quando cucina e letteratura raccontano l’identità italiana
La cucina italiana non è solo gusto, ma anche storia, cultura e identità. Lo ha raccontato ai microfoni di RTM Andrea Parasiliti, ricercatore universitario e autore del libro “Parola in Pentola. L’identità italiana tra letteratura e cucina”. Durante l’intervista, Parasiliti ha spiegato come la passione per la cucina sia nata in ambito accademico, trasformandosi in … Leggi tutto