È aperta ufficialmente stamattina la Festa del Formaggio, a Ragusa, con l’inaugurazione nel cuore del centro storico ragusano, una 3 giorni di sapori antichi e workshop che coinvolgeranno grandi e piccini.
Ai microfoni di Lucia Nativo nel programma “Tra una cosa e l’altra” in onda su RTM l’Assessore alla Pubblica Istruzione e Sviluppo Economico Catia Pasta ha raccontato l’importanza del Formaggio, come eccellenza del territorio e motore per turismo. La Festa del Formaggio è un inno al buon cibo e alle tradizioni di una terra ricca di bontà e genuinità, in cui il formaggio è al centro di tutto: per tutti e 3 i giorni si potrà mettere letteralmente le mani “nel formaggio” ovvero nella preparazione e nella tradizione di prodotto unico, con i vari abbinamenti legati sempre al nostro territorio come il miele e il vino. Inoltre, si sta lavorando ad un itinerario che unirà caseifici, masserie e luoghi iconico della città proprio per esaltare la bellezza non solo architettonica ma anche casearia.
Appuntamento dunque al centro storico di Ragusa da oggi a domenica 10 maggio.
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